工作时间超出合同约定，这合理吗？

不合理。依据《中华人民共和国劳动法》，加班一般每日不能超1小时，特殊情况下也不得超3小时，且需保障健康。长期超时工作无加班费，将严重损害劳动者权益，影响身心健康，甚至导致劳动纠纷。
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处理方式有协商、投诉、仲裁等。首先尝试与雇主协商；若协商无果，可向劳动监察部门投诉；仍无法解决，则申请劳动仲裁，根据仲裁结果决定是否提起诉讼。
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不合理。处理方式如下：1.与雇主沟通，要求支付加班费或调整工作时间；2.若沟通无果，收集加班证据，向当地劳动监察部门投诉；3.若投诉未解决，向劳动仲裁委员会申请仲裁，维护自身合法权益。